Introduction
Le pain de mie roulé au Nutella est une douceur rapide et facile à préparer, parfaite pour un goûter gourmand ou un dessert express. Avec une texture croustillante à l’extérieur et un cœur fondant au Nutella, cette recette ravira petits et grands. Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, elle ne demande que quelques minutes de préparation et de cuisson.
Dans cet article, nous allons explorer en détail cette recette, son histoire, ses variantes possibles, ainsi que des conseils pour la déguster de la meilleure manière.
Aperçu de la Recette
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Portions : 6 roulés
- Niveau de difficulté : Facile
- Goût : Gourmand et réconfortant
Ce pain de mie roulé au Nutella est idéal pour un encas sucré, un petit-déjeuner rapide ou même un dessert improvisé. Il se déguste chaud, accompagné d’une boisson chaude ou d’un coulis de fruits rouges pour encore plus de saveurs.
Histoire et Origine
L’idée du pain roulé au Nutella trouve son inspiration dans les célèbres French Toast Rolls ou roulés façon pain perdu, très populaires en Amérique du Nord. Cette recette est un dérivé du pain perdu classique, revisité en une version plus compacte et plus facile à déguster.
Le Nutella, pâte à tartiner mondialement connue, a été inventé en Italie dans les années 1940 par Pietro Ferrero. Son goût irrésistible de noisette et de cacao en fait un ingrédient phare des goûters gourmands. L’association du pain moelleux et du Nutella offre un mélange parfait de textures et de saveurs, idéal pour une pause sucrée.
Ingrédients (pour 6 roulés)
- 6 tranches de pain de mie sans croûte
- 6 cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner selon les préférences)
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 20 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 noix de beurre (pour la cuisson)
- Sucre glace ou cacao en poudre pour la finition
Ces ingrédients simples sont souvent déjà présents dans nos cuisines, ce qui rend cette recette encore plus accessible.
Instructions : Étape par Étape
1. Préparation des roulés
- Déposer les tranches de pain de mie sur une surface plane.
- Aplatir chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie afin de les rendre plus fines et plus souples. Cela facilitera le roulage.
- Étaler une fine couche de Nutella sur toute la surface de chaque tranche. Il est important de ne pas trop en mettre pour éviter qu’il ne déborde lors de la cuisson.
- Rouler chaque tranche sur elle-même en serrant bien afin d’obtenir un petit rouleau compact. Répéter l’opération pour toutes les tranches.
2. Préparation de l’enrobage
- Dans un bol, casser l’œuf et le battre à la fourchette.
- Ajouter le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Cuisson des roulés
- Faire chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre.
- Tremper rapidement chaque roulé dans le mélange œuf-lait. Il ne faut pas trop les imbiber pour éviter qu’ils ne deviennent mous.
- Déposer les roulés dans la poêle chaude et les faire dorer environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.
4. Finition et dégustation
- Une fois cuits, déposer les roulés sur une assiette.
- Saupoudrer de sucre glace ou de cacao en poudre pour une touche finale gourmande.
- Servir immédiatement pour apprécier toute la chaleur et le fondant du Nutella.
Suggestions d’Accompagnement et Accords Gourmands
Le pain de mie roulé au Nutella se déguste chaud et peut être sublimé avec divers accompagnements :
- Boissons : Un chocolat chaud, un café latte ou un thé parfumé.
- Fruits : Des fruits rouges (fraises, framboises) ou des tranches de banane pour une touche fraîche.
- Coulis et sauces : Un coulis de fruits rouges, de caramel ou une touche de miel pour encore plus de gourmandise.
- Crème chantilly ou glace : Une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée peut ajouter une texture contrastante.
Variantes de la Recette
- Pain perdu roulé à la confiture : Remplacez le Nutella par de la confiture de fraises, d’abricots ou de framboises.
- Version chocolat blanc et coco : Utilisez du chocolat blanc fondu et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Roulé au beurre de cacahuète et chocolat : Associez du beurre de cacahuète et quelques pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
- Pain de mie complet : Pour une version plus saine, remplacez le pain blanc par du pain de mie complet ou aux céréales.
Bienfaits Nutritionnels
Même si cette recette est une gourmandise, elle peut apporter quelques bienfaits si consommée avec modération :
- Le Nutella contient des noisettes riches en bonnes graisses et en vitamines.
- L’œuf est une excellente source de protéines et de nutriments.
- Le lait apporte du calcium et des protéines essentielles.
- Le pain de mie fournit des glucides, sources d’énergie rapide.
Pour une version plus équilibrée, il est possible d’utiliser du pain complet, une pâte à tartiner maison sans sucre ajouté, et de réduire la quantité de sucre dans l’enrobage.
FAQ : Questions Fréquentes
1. Puis-je préparer ces roulés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les roulés avant la cuisson et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Cependant, il est préférable de les cuire au dernier moment pour qu’ils restent croustillants.
2. Puis-je les cuire au four ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Cette méthode permet d’avoir une texture plus légère et croustillante.
3. Peut-on congeler ces roulés ?
Il est déconseillé de congeler cette recette, car la texture du pain risque de devenir trop molle après décongélation.
4. Comment éviter que les roulés ne se déroulent pendant la cuisson ?
Il est important de bien aplatir le pain et de rouler fermement. Si besoin, vous pouvez fixer les roulés avec un cure-dent pendant la cuisson.
Conclusion
Le pain de mie roulé au Nutella est une recette ultra simple et rapide à réaliser, parfaite pour un encas gourmand à tout moment de la journée. Avec sa texture croustillante à l’extérieur et son cœur fondant, il séduira tous les amateurs de douceurs sucrées.
N’hésitez pas à tester différentes variantes et à l’accompagner selon vos envies. Que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, ce roulé sucré est une valeur sûre qui plaira à toute la famille !